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大溪地特色美食之生鱼沙拉

2015.03.29 来源:乐途旅游社区

对于喜爱美食和浪漫晚宴的游客来说,大溪地和他的列岛是美食爱好者的天堂,拥有许多风格迥异的餐厅可供选择,并以其丰富的海鲜和热带水果而闻名。

它们提供世界一流的烹饪,将南太平洋和法国对美食的影响力融会贯通,创造出独一无二的大溪地岛体验。椰奶、柠檬泡生鱼、大溪地乡土菜均十分有名。

生鱼沙拉

酸橙椰子金枪鱼,是生鱼拌的色拉,大溪地的国菜。不需要腌制很长时间,只要表面蛋白有变化,里面还都是要生的,加入椰奶口感特别。当地把椰奶作为食材的菜色有很多,这是其中之一。这道菜与南美的Ceviche柠檬鱼肉色拉颇相似,但这个不需要腌制很长时间。

哪儿吃:

各式餐饮一般分布于商业集中区域及大型购物商场,有来自不同国籍的餐厅、酒吧和夜总会,大多为法国菜、意大利菜和中国餐厅。

TIPS:

还有一种特色的“流动餐厅”很受当地居民欢迎,有点类似国人熟悉的“大篷餐车”。傍晚至深夜时段,这些餐厅会在岛上各处“流动”。在维埃提广场(Place Vaiete),你可以花很少的钱,享受一流餐厅水准的美味佳肴。

贴士:请勿饮用生水,可购买瓶装饮用水。


文章来自大溪地美食 生鱼沙拉

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